あなたが試さなければならない最もおいしいロンボク料理の6

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ソース: Indonesia.travel

 

典型的な食べ物を味わわなければ、その地域への旅行は不完全です。実際、目的地には他の地域と比較して美味しくてユニークなことで有名なさまざまな食べ物があるため、一部の観光客は料理の観光ミッションも実行します。ロンボクと同様に、西ヌサトゥンガラ。観光客は、真に独創的で本物のロンボク料理を食べる場所を探すことがよくあります。

伝説的なAyam Taliwangに加えて、他のロンボク料理がインドネシアのさまざまな都市に広がり始めています。ただし、ロンボクを訪れる場合は、おすすめのロンボクを食べる場所を試す必要があります。

1.  Nasi Balap Puyung

ウズラ競馬米は、朝食に最も人気のあるメニューの1つです。当然のことながら、インドネシア人は「ご飯を食べていないのなら食べていない」というモットーを知っています。このプユンレーシングライスは、中部ロンボクのジョンガットにあるリンカンダイハムレットのプユン村から来ています。最初の売り手は、90年代から販売しているイナク・エスン夫人です。しかし今では、マタラム市でプユン競馬米の売り手を簡単に見つけることができます。

ナシレーシングプユンの完全な部分は、細かく刻んだスパイシーな鶏肉、揚げ大豆、乾燥ポテト、炒めたひよこ豆、バセム卵(または塩漬け卵)、そしてもちろん特別なチリソースを添えた白米で構成されています。

2.  Bebalung

見た目からすると、Bebalungは「普通の」ビーフカレーだと思うかもしれません。しかし、ササク村の人々は、Bebalungを食べた後、あなたをより元気にする特別なレシピを持っています。うわー、好奇心が強い?

肉汁とやわらかい肉が香ばしい味わいのこのスープは、通常、肋骨と牛骨の基本的な材料を使用しています。しかし、ロンボクで食事をするいくつかの料理の場所は、スタミナを増やすことができると信じられている馬のBebalungのメニューを提供しています。マラリア薬の馬のバリを探す人もいます。極端な食通ではない方は、まずビーフBebalungをお試しください。本当に美味しいです!

3. Sate Bulayak

インドネシアのどの地域にも、さまざまなサテ料理があるようですよね?ロンボクも例外ではなく、ブラヤックサテがあります。チキン、内臓、ビーフのサテからお選びいただけます。しかし、Sate BulayakとSateの一般的な違いは、ヤシやヤシの葉で包まれた餅です。これが「ブラヤック」と呼ばれるものです。

サテブラヤックのもう一つのユニークな点は、ココナッツミルクとコリアンダー、クミン、タマネギ、チリなどのスパイスで調理したピーナッツソースです。それをより安定させるために、ブラヤックをわずかに肉汁の調味料に浸すことを忘れないでください。あなたはナルマダ地域で簡単にsatebulayak売り手を見つけることができます。インスタグラム可能なナルマダパークに立ち寄りながら、ブラヤックサテを味わうことができます。

4. Ayam Taliwang

このLombok料理はもはや宣伝する必要がないかもしれません。タリワンという言葉を聞くとすぐに、舌を焼くスパイシーなグリルチキンを思い出すでしょう。しかし、ロンボク島のマタラムを訪れると、Ayam Taliwangの美味しさを見逃すことはできません。

Ayam Taliwangの起源は、ロンボク島マタラム市のカクラヌガラ地区にあるカランタリワンと呼ばれる地域にあります。しかし、オリジナルのレシピは、スパイシーでおいしい料理の専門知識で確かに有名なササックビレッジの人々によって作られました。マタラムにはAyam Taliwangメニューを提供するロンボク料理の場所がたくさんありますが、最も有名なものには、イラマレストラン、カニアレストラン、パクウディンレストラン、H.M。レストランがあります。バーラン・モエラド。

5. Sate Rembiga

西ヌサテンガラ州は、かつてインドネシアの地元の畜産プログラムの中心であったことから、「百万頭の牛の地球」というニックネームが付けられています。そのため、ロンボク島とその周辺では牛肉を使った料理を簡単に見つけることができます。 bulayak satayの他に、試してみるべきもう1つのsatay、つまりrembigasatayがあります。 「レンビガ」という名前自体は、このサテが広く販売されている地域、つまりロンボク島マタラムのセラパランにある村に由来しています。

本物のレンビガサテを食べると、ピーナッツソースや調味料が添えられたサテは見つかりません。その理由は、サテとして使用する牛肉をすりつぶし、乾燥赤唐辛子、エビのり、にんにく、黒糖を2時間浸したためです。その時だけサテは燃やされ、あなたはそれを熱く食べることができます。おもしろいですよね?

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6. Sate Tanjung

北ロンボク県タンジュン県タンジュン村を訪れると、ビーフサテの他にフィッシュサテも楽しめます。Sate Rembigaと同様に、Sate Tanjungにはスパイスは添えられていません。いくつかの屋台は実際に補完として魚の頭のペペスを追加します。Sate Tanjungを調理するための主な成分には、ケンカー、ラオス、ジンジャー、キャンドルナッツ、ココナッツミルク、ライムが含まれます。グリルすると、Sate Tanjungはかなりスパイシーなスパイスで覆われるので、最終結果はさらに魅力的です。

 

サテケープの売り手は70年代から売っています。彼らは通常午後2時から夕方まで売っています。試してみませんか?

ロンボク地域の特別な観光スポットも訪れることができれば、ロンボク地域の料理の観光は確かにもっと思い出深いものになるでしょう。 IDを取得したいですか? 今すぐウェブサイト(WonderfulIndonesia)にアクセスしましょう